提高饲料硒水平等降低新型冠状病毒在畜禽中可能的传播机会
时间：2020-02-19 17:43:08 来源： 已阅读：0次
【编者按】
新冠肺炎疫情出现以来，在多位知名医学专家访谈中可以看出，临床实践显示：在没有特效药的情况下，个人免疫力成为健康保障的关键。一个在过去大家看不见，摸不着的“免疫力”，由此引起极大关注。从公众及科技界都纷纷思考，针对普通人如何提高免疫力、降低感染风险，提出建议、发表观点。笔者就收到若干关于硒和功能农业的。从收到的有关建议、观点中，我们能够感受到大家对于加强硒、功能农业与免疫力等人体健康指标关系研究的迫切期待和呼声。当然由于只是未经科学论证的建议，其中包含有一些不准确的信息，部分观点也未必正确，权做一家之言，这里供读者知悉参考，仅达启发之意。
据粗略不完全统计，截止2月4日，湖北恩施州新型冠状病毒引起的肺炎确诊发病率（每万个常住人口发病人数）为0.41，陕西紫阳县为0.14，安徽石台为 0，广西巴马县为 0等等。本人列举这些看上去没有直接联系的县市，实际上是想证明一个科学道理：硒可以抵抗新型冠状病毒对我们人类的入侵效力。同样硒对畜禽等动物也如此。上述列举的县市都是我国传统知名的富硒地区。
返至湖北省，全省平均发病率为2.85（5851.5万人发病16678人），武汉市高达7.54（1108.1万人发病8351人），发病率较低的潜江（市委书记刚刚在电视上宣传他们的先知先觉防控经验）数值仍然是0.57，还是大于恩施州的0.41；况且恩施州因经济较差，每年有65万人外出打工（去武汉居多），占总人口402万的16.2%，人口流动性因经济落后反而较大。以上是地理营养学的知识应用推导，由于数据收集样本有限，希望起到抛砖引玉之效。
微量元素硒是动物体内谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性中心的硒半胱氨酸构成因子，此酶可有效改善动物体粘膜组织表皮细胞的细胞膜完整性，以及微血管血管壁的弹性与结构致密性，因此其对健康肌体抵抗外来病毒进攻起到前锋作用；另外即使病毒通过输血或伤口等途径进入机体，机体需要产生抗体来应对，而产生抗体滴度高低也会受血清硒水平影响，这点已有多篇国内外研究报道支撑，在此不再累述。
由上可知，非常时期在做好畜禽生物安全与良好日常管理前提下，务必请广大畜禽饲养者首先自身多通过食物（大蒜、富硒鸡蛋等）补点硒，同时做到如下两点：
1、额外补硒 可通过饮水（亚硒酸钠）或者饲料（富硒酵母、富硒多糖、硒蛋氨酸等）形式，以每升饮水或者每千克饲料添加0.15毫克硒（以硒元素计）；
2、确保饲料营养平衡 特别是饲料中蛋白质、维生素与微量元素水平不能因为近期畜产品价格下降而降低标准，尤其是自配料农场在这免疫应激加大季节更是如此，以提高畜禽自身免疫力来抵抗新型冠状病毒的入侵与可能的传播。
最后，建议对生产富硒畜产品有兴趣的养殖场请联系我们，共同开发富硒畜禽产品，为特殊时期人类健康做出应有贡献。
本文源自：安徽省农业科学院官网
