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安康市富硒特色产业供应链创新与实践

近年来,安康认真践行“绿水青山就是金山银山”的生态文明发展理念,立足富硒资源禀赋,推动“富硒养生旅游”“富硒健康养老”等富硒全产业链得到较快发展,特色富硒产业已成为安康构建绿色低碳循环产业体系的战略性产业。

一、基本情况

(一)明晰概念富硒特色产品供应链建设,是指富硒产品在收购、加工、运输、分销等过程中,围绕核心龙头企业,通过对信息流、物流、资金流等控制,形成农户、生产商、分销商、零售商直到最终用户的功能网链。以信息为基础、以组织体系为核心,以服务体系和安全体系为保障,促进渠道体系建设,强调渠道关系的联盟化与一体化,进而使富硒产品供应链系统高效运作,打造基于质量安全的富硒产品供应链模式。安康市富硒产品供应链建设是提高农民收入,解决“三农”问题,加快农产品流通体系建设的重要途径。从社会和企业的可持续发展来看,有利于降低交易和物流成本,有利于提升富硒产品质量,促进富硒产品产业化,有利于保证富硒产品供应链的稳定和自身竞争能力,有利于提高全市整个富硒产业经济效益。

(二)区位优势安康与湖北、四川、重庆接壤,是关天、成渝、江汉三大经济区几何中心,具有连通南北、承接东西的战略地位。安康是“丝绸之路经济带”和“长江经济带”的重要节点。随着“一带一路”和“向西开放”国家战略的实施,为安康综合交通大发展提供了历史性机遇。根据《丹江口库区及上游地区经济社会发展规划》和《秦巴山片区区域发展与扶贫攻坚规划》,安康将形成区域性交通枢纽和物流中心。同时,安康地处我国南北气候过渡地带,是国家主体功能区建设试点示范市,也是南水北调中线工程的核心水源涵养区。安康承担着“一江清水供京津”的政治责任,丹江口库区水源70%来自安康。安康素有“生物基因库”和“天然中药材之乡”美誉。安康有农业人口240万人,绝大多数本地农民都在从事生态富硒种养业,70%以上的贫困户产业增收主要依靠富硒产业。

(三)产业基础。按照区域差异化发展原则,富硒产业是安康最具竞争力的优势产业。一是最具成长性。富硒是安康得天独厚的资源,安康是目前资料显示天然富硒土壤覆盖地区最广、硒含量地层最厚、最适合开发利用的富硒资源区,硒又是人类健康养生中不可或缺的资源,富硒产业具备成为高增长、大贡献产业的基础;二是最具带动性。富硒产业是农户、基地、企业广泛参与构成的全产业链条,对于带动群众致富增收、推动就地城镇化具有无可替代的作用;三是最具持续性。硒元素直接关系生命健康,富硒产业是国家支持、人民青睐、前景看好可持续发展的“朝阳产业”。实践证明,通过建成全国唯一的富硒食品开发国家地方联合工程实验室、中国富硒产业研究院、国家级富硒产品科技创新孵化器,带动富硒产业产值连年保持高速增长,成为助力贫困群体脱贫致富的主导产业,全市农民人均纯收入60%以上来自富硒特色种养收入,70%以上的贫困群众依靠富硒产业脱贫。

二、供应链应用与创新现状

我市富硒产业分为富硒茶叶、富硒魔芋、包装饮用水、生态渔业、富硒农产品等多个特色产业,现重点分析具有代表性的富硒茶和包装饮水产业。

(一)安康富硒茶产业供应链发展情况

1.基本情况:安康产茶历史悠久,是中国最早生产贡茶、最早人工栽培茶树的地方,是陕青茶的原产地,自古以来就有“自昔关南春独早,清明已煮紫阳茶”的佳句。目前,全市茶叶种植面积已超过100万亩,茶叶年产量4万多吨。全市已创建茶产业国家级龙头企业1家,省级龙头企业21家,市级龙头企业62家,茶产业综合产值超200亿元,基本形成了以绿茶为主,红茶、黑茶、白茶、绞股蓝和秦汉古茶等多茶类发展的格局。安康富硒茶是全市茶产业区域公用品牌,2018年注册为国家地理标志证明商标,2019年成为唯一入选《中国农业品牌目录》的陕茶品牌,2020年安康富硒茶位列中国茶叶区域公用品牌百强榜第20位,居陕西茶叶区域公用品牌价值第1位。

2.主要做法:坚持政府引导、市场主导、行业管理、企业主体,以提高“安康富硒茶”产品质量为基础,以提升公用品牌商业价值为目标,以政策扶持引导为保障,加大安康富硒茶品牌整合力度。一是统一质量标准,研究制定“安康富硒茶”质量技术标准综合体,形成从良种繁育到种植管理、生产加工、储运销售的标准体系,促进“安康富硒茶”标准化生产、品牌化经营、网络化销售。二是统一品牌管理,全市采用“市域公用品牌+企业品牌”母子商标模式,研究制定《安康富硒茶地理标志证明商标使用管理办法》,按照各自职责使用产品生产管理、商标管理、品牌保护、质量监测和市场监管等职责,建立健全产品质量可溯源体系。三是统一宣传推介,着力加大“安康富硒茶”品牌推广使用和市场营销,全面塑造“安康富硒茶”公用品牌良好形象,不断提升“安康富硒茶”市场占有率和品牌商业价值,全力打造“安康富硒茶”全国知名品牌。四是统一包装标识,各企业产品包装和对外宣传必须按照规范要求统一印制和使用“安康富硒茶”公用品牌及标识。市、县区合力加强“安康富硒茶”公用品牌推广使用和市场营销,加快品牌形象塑造。五是统一营销模式,全市集中力量打造“安康富硒茶”公用品牌,实行“统一门店招牌、统一营销培训、统一服务规范”的经营模式,组织重点茶企业在县域和全国地级以上城市分别设立100个以上的“安康富硒茶”专营店,以独特的营销模式和管理模式提升品牌价值和品牌形象,扩大市场销售。

(二)安康富硒水产业供应链发展情况

1.基本情况:安康水体硒含量丰富,境内多个矿泉水达到国家富硒矿泉水硒含量下限0.0l0mg/L以上,是极具开发价值的天然富硒水水源,包装饮用水产业是市委、市政府确定优先发展的重点工业产业,也是我市优先发展生态友好型产业、构建绿色循环产业体系的重要组成部分。汉江安康段是中国最洁净的水源富集区,汉江途经安康6县340公里,水资源总量252亿立方米,占丹江口库区来水量60%,汉江水质稳定保持国家Ⅱ类标准,足见安康水资源具备量大质优的优势。安康包装饮用水是安康生态经济的“代表”产品和产业,产值增速连续4年超过30%,主要产品热销北京、天津、上海、广东等省市,是我市生态友好型产业的支柱产业。

2.主要做法:坚持从六个方面大力推进我市包装饮用水产业。一是启动品牌建设,成立全市包装饮用水产业协会,开展包装饮用水品牌创建、地理标志保护产品及证明商标申报工作。二是开展资源勘察,强化基础数据收集与整理,对全市硒资源分布情况开展普查,逐步建立可供开发利用的硒资源数据库。三是水源地保护,健全水源地水质检测网络和各类污染治理预警体系,确保包装饮用水企业水源地水质安全稳定。四是强化质量监管,加强食品质量安全培训,增强包装饮用水企业食品质量安全意识,规范“安康市富硒产品专用标识”使用。五是支持项目建设,鼓励包装饮用水企业开展饮用水开发、包装、运输一体化经营,结合自身特点制定并应用企业供应链标准体系,促进企业品牌培育,提高核心竞争力。六是延伸产业链条,依托量大质优富硒水资源,完善供应链标准化体系,增强供应链协同和整合能力,提高供应链协同效率,促进供应链发展提质增效,不断延伸产业链条,扩大市场占有率和影响力。

(三)推动供应链创新的实践

2018年,我省被列入全国推动农商互联完善农产品供应链创新项目试点省份,我们紧紧围绕富硒产业链提升和助力脱贫攻坚两条主线筛选上报优质产业链企业,组织实施企业积极参与此项活动。2019年,以推动农商互联完善农产品供应链项目申报为契机,结合我市富硒产业发展实际,完成了4个供应链项目建设。工作中,始终坚持以创新、协调、绿色、开放、共享为发展理念,以提质降本增效为目标,以市场主导、政策引导、聚焦链条、协同推进为原则,依据我市富硒农产品优势产业发展特点,重点围绕推动完善富硒农业产业供应链体系,建立健全富硒产品供应链,优先选择富硒农产品、富硒粮油、富硒茶等重要产品,立足区域特色优势,充分发挥农业产业化龙头企业示范引领作用,推动供应链资源集聚和共享,打造联结农户、新型农业经营主体、农产品加工流通企业和最终消费者的紧密型富硒农产品供应链,构建完善全产业链各环节相互衔接配套的绿色可追溯富硒农产品供应链体系。

三、供应链创新存在问题

近年来,我市富硒产业在快速发展的同时,也存在短板和问题,主要体现在三个方面。一是产能大而产出小。富硒茶产业因山大沟深,难以规模化种植和生产,从而难以形成规模优势;包装饮水水因市场开拓不畅等原因,大部分包装饮用水企业都是采用“以销定产”的生产经营模式,难以有效释放设计产能。二是优势大而品牌小。天然富硒健康茶和南水北调安全水是我市富硒产业最突出、最独特的优势,但目前全市仍然没有一个富硒茶或包装水是在全省乃至全国影响力大、辨识度高的知名品牌。三是认识还不到位。企业和少数单位对供应链应用和创新的认识还不到位,企业生产和流通受传统观念影响,只注重产品生产或者终端营销网点建设,无法做从供给侧改革和全产业链的视角,来谋划和考虑企业发展。

四、推动供应链创新的建议

(一)积极学习借鉴外地经验。供应链创新和发展,对我市企业来说都是一个全新的概念和模式,通过富硒产业供应链水平提高,可推动上下游协同发展,能有效促进农业合作化组织和农民增产增效。建议组织企业加大外出参观学习力度,学习发达地区的经验和方法,或者把相关的专家请进来,充分利用我市已建成4个“国字号”创新研发平台,邀请中国富硒产业研究院学术委员会的富硒科研创新团队和相关院士专家,为供应链发展出谋划策。

(二)紧盯目标聚焦聚力建设。发展富硒产业符合协同推进经济发展和生态建设的路径选择,符合建设西北生态经济强市的战略目标,也符合省委省政府提出的陕南绿色循环发展、建设休闲养生“秦巴明珠”的战略定位,更符合习近平总书记生态文明思想、推进经济高质量发展的战略要求。全市上下保持做大做强安康富硒产业定力,坚持发展富硒为主题的大健康产业定位,在强科技、壮主体、育品牌、创特色、促循环上持续用力,久久为功做大做强富硒产业,聚力打造“世界硒源地、国际健康城”,持续为全世界人民健康做出安康贡献。

(三)持续打造品牌提升效益。把品牌建设放在富硒产业发展工作的重中之重,打造品牌、拓展市场,建好链条。目前我市已成功注册“安康富硒茶”地理标志证明商标,“安康猪肉”“安康魔芋”“安康核桃”“安康鱼”区域公用商标注册相继申报,安康生态富硒农产品品牌逐渐形成。要发挥龙头企业的“头雁”作用,在政策资金方面给予一定支持。充分利用好全国农产品供应链试点建设的有利时机,指导企业积极争取项目扶持,引导龙头企业完善“富硒农产品生产基地-加工生产车间-冷链物流运输-品牌销售网点”的全供应链建设。在富硒产品的不同领域分别打造1-2个能够在我省和全国叫得响的品牌,带动我市富硒特色产业全面发展。


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来源:安康市人民政府网站